Metzgerei in Nürnberg

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Aktuelle Beiträge zum Thema Metzgerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Durchweg transparent: Die 13 vorbildlichsten Bio-Metzgereien Deutschlands

"... der Bio-Metzgerei Scharun denn die artgerecht gehaltenen Tiere stammen aus der Region des Thönes Natur-Verbundes. Fleischerei Plinke in Neustadt am Rübenberge Nördlich von Hannover liegt die Stadt Neustadt am Rübenberge und mittendrin die Fleischerei Plinke. Sie gehört zu den norddeutschen Betrieben die das begehrte EU-Bio-Logo besitzen. Die Tiere kommen aus der näheren Region. Plinke veredelt Rinder vom Bio-Gut Steinhuder Meer Schweine vom Bio-Bauern ..."

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Lachs aus Aquakultur oder Wildfang: nur eine Frage des Geschmacks?

"... Wildfisch) von einem Kilo Fleisch lässt den Lachs aus Aquakultur zu einem wahren Fischkiller mutieren. Transporte zur Weiterverarbeitung in Länder mit niedrigen Löhnen belasten zusätzlich die Umweltbilanz des Lebensmittels. Nicht unumstritten ist auch die teilweise mangelhafte Tötung der Tiere. Forschungsergebnisse besagen dass auch Lachse Stress empfinden der sich bei der Schlachtung bemerkbar macht. Stiftung Warentest sieht norwegische Betriebe vorn Um die Qualität der Lachsfarmen zu ..."

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Insektensnacks: Darum bieten Sechsbeiner eine gute Alternative zum Fleischverzehr!

"... aus Die „Food and Agriculture Organization“ der Vereinten Nationen (kurz FAO) setzt sich schon seit Langem dafür ein mehr Insekten auf die Speisepläne der Menschen zu bringen. Der erste wichtige Schritt in diese Richtung ist die Aufklärung über zukünftige Ernährungsprobleme und über den Nährwert der Mini-Proteinbomben. Vielleicht erreicht diese Organisation im Laufe der ..."

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