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Ein Besuch im Henssler & Henssler ist ein absolutes Muss als Hamburger! !
Die Qualität des Sushis ist absolut überragend.
Die Preise sind natürlich höher als beim Lieferservice. Dafür bekommt man aber eine mehr als hochwertige Qualität und einen herausragenden Service. Der Gast und seine Wünsche stehen im Mittelpunkt!
Auf jeden Fall ein oder auch mehrere Besuche wert! !
Im Henssler wird man als Gast wahrgenommen.
Das Ambiente ist, trotz der Größe, gemütlich. Die offene Küche demonstriert eindrucksvoll, wir haben nichts zu verbergen. Kein Geruch stört den Gast. Die Bedienung ist mehr als aufmerksam, sehr hilsbereit bei der Auswahl der Speisen. Das Essen ein Genuß. Nie haben wir besseres Sushi gegessen. Dazu einen super Wein, der Preis war der Qualität angemessen. Der Abend war ein Erlebnis.
Stefan Henssler war selber da, im Gegensatz zu seinen Fernsehauftritten sehr zurück haltend. Gegenüber den Gästen, die ein Foto erbarten, sehr freundlich und geduldig.
Es ist großartig, in ein Restaurant zu kommen und sich sofort wohlzufühlen! Das gelingt bei Henßler & Henßler - ich kann mich meinen Vorrednern im Wesentlichen anschließen. Preise passen, Freundlichkeit extrem hoch und die Küche zeigt sich hochwertig und ausgefallen. Köstlich!
Direkt am Hafen kochen Henssler Henssler in ihrer Showküche. „Hamburg liegt zwischen Kalifornien und Japan“, behaupten Vater und Sohn. Und das ist noch nicht mal Seemannsgarn.
Das Henssler Henssler hat sein Domizil in einem ehemaligen Lagerhallen-Ensemble am Hamburger Hafen und ist in der Regel rappelvoll. Die Bekanntheit Steffen Hensslers als TV-Koch kann kaum schaden, ist aber nicht ausschlaggebend dafür. Der junge Henssler hat die Sushi-Academy in Los Angeles besucht und dort die perfekte Verarbeitung und Zubereitung der japanschen Spezialitäten studiert – und wurde infolge dessen schon mit einige Trophäen ausgezeichnet. Das kulinarische Ergebnis überzeugt auch das hanseatische Publikum. Das Szene-Restaurant an der Großen Elbstraße führt er als Gründer und Küchenchef zusammen mit seinem Vater, dem Koch Werner Henssler.
Die Küche ist unprätentiös, gradlinig, dabei frisch und differenziert. Klassische japanische Rezepte werden mit innovativer internationaler Kochkunst vereint. Von ihren Barhockern am meterlangen Tresen aus können die Gäste den Wirbel in der offenen Küche beobachten oder einfach an einem der Tische im schnörkellosen Ambiente des Restaurants Platz nehmen. Obwohl Steffen Henssler persönlich Fisch bevorzugt, finden sich auch viele Fleischgerichte auf der Karte, z.B. Rinderfilet vom US-Beef oder Entrecote vom Ochsen.
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