Bioladen in Esslingen am Neckar

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bioladen
aus unserem Ratgeber Magazin

Veganes Essen: Die Vor-und Nachteile des Verzichts auf tierische Produkte

"... tierischen Produkten trägt einen wesentlichen Teil zum Klimawandel und zur Umweltverschmutzung bei sodass jeder der sich für einen veganen Lebensstil entscheidet einen Beitrag zu einer saubereren Umwelt leistet. Industrialisierte Tierhaltung verbraucht nicht nur enorme Ressourcen wie Luft Wasser Energie und Fläche sondern ist auch für einen großen Teil an Schadstoffemissionen verantwortlich. Welternährung Veganismus steht jedoch nicht nur im Zusammenhang mit Klimawandel ..."

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Die Kokosnuss: Der gesunde Allrounder in der Küche

"... wird gerne zur Verfeinerung von Teigwaren sowie Reis- und Fischpfannen genutzt. Beim Frittieren hat Kokosfett aufgrund seines hohen Rauchpunkts den Vorteil dass es besonders hohe Temperaturen erlaubt wodurch sich die Poren von Fleisch sehr schnell schließen. Frittiertes Fleisch bleibt besonders saftig und wird nicht fettig und zäh. Kokosmilch und Kokoswasser Kokosmilch ist nicht identisch mit der Flüssigkeit der Kokosnuss dem sogenannten Kokoswasser. Sie wird aus dem ..."

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So hält sich Obst länger frisch: richtig lagern, Vitamine schonen

"... auf wenn sie neben Äpfeln liegen. Aber auch Kohl sieht schon nach kurzer Zeit nicht mehr schmackhaft aus wenn er Ethylendämpfen ausgesetzt ist. Auch diese Obstsorten scheiden Ethylen aus Beachten Sie dass auch Aprikosen Birnen Nektarinen Pfirsiche Pflaumen und Papayas Ethylen ausscheiden. Die Konzentration des ausgedünsteten Gases dieser Früchte ist allerdings nicht ganz ..."

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